Sun, 03 May 2026 17:39:56 +0000

Descubre Cómo Cocinar Scallops como un Verdadero Chef Español: Técnicas Auténticas y Sabores del Mediterráneo Si deseas cocinar scallops (floatas) con la maestría que los verdaderos chefs españoles conocen, has llegado al lugar adecuado. En este artículo exploramos paso a paso cómo preparar este exquisito marisco con técnicas auténticas y sabores típicos de la cocina mediterránea, especialmente inspiradas en las tradiciones de Galicia, Valencia y el sur de España. ### ¿Por qué cocinar scallops como un chef español? Los scallops son médias mariscos poderosos, dulces y tiernos, ideales para resaltar con ingredientes simples pero sabrosos: aceite de oliva virgen, ajo, pan casero, vino blanco y toques de cítricos. En España, los chefs no los cocinan de forma complicada, sino con precisión y respeto por el producto, resaltando su frescura natural.